多飲用健康飲品！可樂少喝為妙

大家都知道，汽水喝多了會有過胖和糖尿病的危險，近期研究又發現可樂成分中的焦糖色素卻可能會致癌。根據美國公共利益科學中心去年發表的研究指出，製作可樂所使用的焦糖色素含有4-MI（4-methylimidazole）成分，在動物實驗時證實有致癌風險。

據美國公共利益科學中心去年發表的一份研究指出，可樂製程中所使用的焦糖色素，是用人工合成方式製成的。在製程中會產生4-MI，而動物實驗結果也顯示，4-MI會導致老鼠產生肺癌等癌症，因此美國加州政府於今年3月要求業者使用人工焦糖色素食需限量使用。以一罐330毫升的可樂為例，其4-MI的含量不得超過30微克，且產品必須標註4-MI可能致癌的警語。

然而，衛生署於日前研擬訂出食物添加4-MI上限的草案，以公布的標準換算，每罐330C.C.裝的可樂，其4-MI的含量不得超過250微克。但這個標準比起美國加州政府所訂定每罐不得超過30微克的標準寬鬆許多，醫師因此痛批衛生署罔顧國人的健康，應該要重新審議。更應要求業者對含有4-MI產品都要加註可能會致癌的警語，以提供消費者更充分的選購資訊。

我們無意主張消費者到底選擇何種消夏飲料，只是倡導「多飲用健康飲品」。