食物是最好的醫藥，預防大腸癌這樣吃！

俗話說「藥食同源」，顧名思義，藥物和食物的根本是相同的，好的食物和藥物一樣具有療效，換句話說，食物也必須像藥一樣，以「正確」之道食用。由韓國最具權威的14位名醫共同執筆出版《權威醫師的防癌關鍵飲食》一書，本書的宗旨在說明「食物是最好的醫藥」，除了詳細說明各種疾病的醫學和營養知識，還教你正確選擇「關鍵食材」，針對常見癌症、慢性病、老化或失智症「對症下菜」，助你有效抗病，打造高免疫力的身體防護罩！

依據世界研究財團（美國癌研究所）2007年發表的研究顯示，「可預防大腸癌的好食物」包含：富含纖維素的食物、大蒜、牛奶、鯷魚、白魚（Salangichthys microdon）乾、含鈣質的食品等。尤其以番薯、大蒜的抗癌作用更為卓越。

食物是最好的醫藥，預防大腸癌這樣吃！

救命食物一：番薯

含有大量的纖維素、β胡蘿蔔素，可預防大腸癌，抗癌成分神經節糖苷（Ganglioside）、抗氧化物質維生素C，有助於預防癌症。依據紐西蘭大學的研究結果顯示，毛利族的番薯攝取量，較其他種類為多，因此降低了大腸癌的罹患率。

救命食物二：大蒜

讓大蒜散發出辣味的大蒜素（Allicin）可促進腸的蠕動，抑制癌細胞的繁殖，增加抵抗力，進行抗癌作用。再加上大蒜中富含預防大腸癌的硒（Selenium），每餐攝取一顆大蒜有益健康。但剝皮後經過10分鐘，大蒜中的酵素就會揮發掉，請特別注意。

救命食物三：蘋果

含有水溶性纖維-果膠，預防大腸癌的效果極佳。

救命食物四：藍莓

藍莓中的紫色色素-花青素，抗癌效果和抗氧化效果卓越，鞣花酸（Ellagic acid）的抗氧化成分可有效阻擋促進癌症的代謝途徑。依據研究結果顯示，藍莓中的紫檀芪（Pterostilbene）具有預防大腸癌的效果。

救命食物五：高麗菜

富含豐富的纖維素，可使排便機能順暢，也有助於預防大腸癌。此外，高麗菜還含有鈣質、抗氧化物質維生素C、維生素K等，以及有清除致癌物質、提高免疫力的硒與β胡蘿蔔素。

大腸癌預防 莫輕忽生活飲食習慣

我們常說臺灣第一、臺灣第一，但臺灣到底有什麼堪稱世界第一呢？腸胃科醫師指出，答案就是：大腸癌每年發生的病患數與人口的比率，臺灣是世界第一。 根據衛生福利部國民健康署統計，大腸癌為國人近年來發生人數最多的癌症。大腸癌主要是由腸道內的腺瘤瘜肉癌化而成，當腸道中的腺瘤瘜肉與糞便摩擦流血，血液會附著於糞便表面排出體外，這種肉眼觀察不出來的微量血液就稱為「糞便潛血（Fecal Occult blood）」。

大腸癌預防 莫輕忽生活飲食習慣

三十年前臺灣經濟開始大幅躍進，人們生活改善的同時，也有多餘的錢買更多的食物，食物品項也有更多的改變。一九八四年，聞名世界的美國速食餐飲來到臺灣，還記得第一家速食店開幕那天，盛況空前，大排長龍。從此，油炸與高油脂食物，漢堡、薯條、炸雞等成為臺灣年輕人與孩童餐飲的經常選項之一。

近年來，電視美食節目推廣夜市美食，如炸臭豆腐、燒烤、炸雞排等高脂低纖食物，也成為大腸癌罹病率的大力推手。而臺灣食品工業發達，加工食品內有各種添加物，致癌及促癌物充斥在食物中，導致身體累積毒物及毒素無法排除。

除了飲食之外，現代人更是生活在嚴重的致癌環境中，包括吸菸、喝酒、環境與空氣汙染，讓我們暴露在過多的有毒物質中。而當人們的平均壽命延長，活得越久，表示受致癌因素的影響越長，致癌的機率就越多。

因此，在可預見的十年內，大腸癌將持續增加。由於大腸癌初期並無明顯症狀，為能早期發現早期治療，國健署補助50-74歲民眾，每2年做1次「定量免疫法糞便潛血檢查」，民眾可持健保卡到健保特約醫療院所檢查，早期發現，早期治療。尤其有大腸癌病史的家族，更需要全家大小一起接受大腸鏡篩檢。

總而言之，大腸癌是國人發生率最高的癌症，與現代人的生活飲食方式息息相關。但篩檢是消極的預防，飲食改變才是積極的預防。惟有重視體內環保，盡量採用自然生機飲食，減少高油脂食品，並增加高纖維，且經常運動，才可能抑止大腸癌之發生。

大腸癌讓國寶藝人殞落 50歲後定期大腸癌篩檢

資深藝人康丁，終究抵擋不住癌症病魔，昨天(29日)凌晨因為大腸癌病逝，享壽75歲，他曾是家喻戶曉的當紅演員，消息傳出，震驚演藝圈。

國寶藝人殞落！本名張錫圭的康丁，彰化鹿港人，1960年代進入演藝圈，演藝資歷超過50年，據各大媒體報導，康丁對自己病情一直抱樂觀態度，當發現自己有便血，初期還以為是痔瘡，今年8月檢查時已是大腸癌末期，經過3次開刀，仍不敵病魔……但其實，大腸癌並不可怕，只要及早發現並接受治療，這病是可以根治的，而且治癒率也很高。

國民健康局表示，大腸癌預防有三大招：「低脂高纖多蔬果」、「日行萬步常運動」、「每年定期做篩檢」，讓您遠離大腸癌。

50歲以後應定期接受大腸癌篩檢，糞便潛血檢查不可少！ 

在現在忙碌的社會裏，不當的飲食習慣是影響大家健康的一大問題；台灣社會型態日漸西化，民眾的飲食偏向高脂肪、低纖維、紅肉的食物，在營養過剩或食入過多脂肪等誘因下，使大腸癌的發生率急速增加。

大腸癌的發生，大部分是先經過息肉後再癌化為癌症，由於大腸癌的腫瘤或息肉會受到糞便摩擦而流血，血液附著在糞便表面排出，所以透過糞便潛血檢查能早期發現大腸癌。

研究顯示每1-2年糞便潛血檢查可有效降低18-33％之大腸癌死亡率。由於糞便潛血檢查不僅可以早期發現大腸癌，還可以發現大腸癌的癌前病變（瘜肉），經切除後可以避免進展為癌症，因此，為減少大腸癌對國人健康的危害，國民健康局呼籲，要預防大腸癌的發生，除要多攝食蔬果等高纖維飲食與規律運動外，50-69歲民眾請把握機會，趕快去做糞便潛血檢查，如果檢查結果為陽性，後續還需要接受大腸鏡確診，以早期發現息肉和早期癌症，遠離大腸癌的成脅。

肥胖民眾罹患大腸癌機率是體重正常者的1.2-1.6倍

吃過多的熱量易導致肥胖，而肥胖會使男性得到大腸癌的危險性增為1.6倍、女性增為1.2倍，因此，預防大腸癌最重要是養成良好的飲食及運動習慣，50歲以後並應定期接受篩檢。衛生署國民健康局補助50至69歲民眾每2年1次糞便潛血檢查，詳情請洽各地衛生局（所）。