大腸癌預防 莫輕忽生活飲食習慣

我們常說臺灣第一、臺灣第一，但臺灣到底有什麼堪稱世界第一呢？腸胃科醫師指出，答案就是：大腸癌每年發生的病患數與人口的比率，臺灣是世界第一。 根據衛生福利部國民健康署統計，大腸癌為國人近年來發生人數最多的癌症。大腸癌主要是由腸道內的腺瘤瘜肉癌化而成，當腸道中的腺瘤瘜肉與糞便摩擦流血，血液會附著於糞便表面排出體外，這種肉眼觀察不出來的微量血液就稱為「糞便潛血（Fecal Occult blood）」。

大腸癌預防 莫輕忽生活飲食習慣

三十年前臺灣經濟開始大幅躍進，人們生活改善的同時，也有多餘的錢買更多的食物，食物品項也有更多的改變。一九八四年，聞名世界的美國速食餐飲來到臺灣，還記得第一家速食店開幕那天，盛況空前，大排長龍。從此，油炸與高油脂食物，漢堡、薯條、炸雞等成為臺灣年輕人與孩童餐飲的經常選項之一。

近年來，電視美食節目推廣夜市美食，如炸臭豆腐、燒烤、炸雞排等高脂低纖食物，也成為大腸癌罹病率的大力推手。而臺灣食品工業發達，加工食品內有各種添加物，致癌及促癌物充斥在食物中，導致身體累積毒物及毒素無法排除。

除了飲食之外，現代人更是生活在嚴重的致癌環境中，包括吸菸、喝酒、環境與空氣汙染，讓我們暴露在過多的有毒物質中。而當人們的平均壽命延長，活得越久，表示受致癌因素的影響越長，致癌的機率就越多。

因此，在可預見的十年內，大腸癌將持續增加。由於大腸癌初期並無明顯症狀，為能早期發現早期治療，國健署補助50-74歲民眾，每2年做1次「定量免疫法糞便潛血檢查」，民眾可持健保卡到健保特約醫療院所檢查，早期發現，早期治療。尤其有大腸癌病史的家族，更需要全家大小一起接受大腸鏡篩檢。

總而言之，大腸癌是國人發生率最高的癌症，與現代人的生活飲食方式息息相關。但篩檢是消極的預防，飲食改變才是積極的預防。惟有重視體內環保，盡量採用自然生機飲食，減少高油脂食品，並增加高纖維，且經常運動，才可能抑止大腸癌之發生。