雞湯補身非人人適宜進補

也許喝下的那碗雞湯正是你生平最美之事──想到心愛的人親手為你燉煮雞湯，憶起某人曾細心照料你的片斷。然而，雞湯營養豐富又美味，許多家庭也把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品，但並不是所有的人都適宜喝雞湯。

雞湯內所含的營養物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。湯裡所含的蛋白質僅為雞肉的7%左右，而湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸。所以如果你屬於以下幾種情況，那麼你就沒有資格享受雞湯了！

5種人不適宜喝雞湯補身

1、胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。

2、膽道疾病：膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。

3、高血壓症：高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，難以降下。

4、高血脂症：雞湯中的脂肪被吸收後，會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。

5、腎功能不全：雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者，由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高脂血症，加重病情。

今天大雪啦！養生進補堅持二原則

今天是24節氣中的「大雪」，也是冬季的第3個節氣。當太陽到達黃經255度時，就是大雪。
從中醫養生學的角度看，大雪已到了「進補」的大好時節。說到進補，很多人只是狹義地去理解，認為所謂的「補」就是吃點營養價值高的食品，其實，這只是進補的一個方面。

談到大雪養生，我們首先應該知道何為養？何為生？所謂的養，即保養、調養、培養、補養、護養；所謂的生，就是生命、生存、生長之意。具體地說就是要通過養精神、調飲食、練形體、慎房事、適溫寒等綜合調養達到強身益壽的目的。在運用過程中，我們應當注意兩點：

1.養宜適度：所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹慎，則會導致調養失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節食少餐，如此狀態，都因養之太過而受到約束，不但有損健康，更無法「盡終天年」。

2.養勿過偏：綜合調養要適中。有人把「補」當作養，於是飲食強調營養，食必進補；起居強調安逸，靜養惟一；此外，還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養都在養生範疇之中，但用之太過反而會影響健康。正如有些人食補太過則會出現營養過剩，過分靜養只逸不勞則會出現動靜失調，若藥補太過則會發生陰陽的偏盛偏衰，使機體新陳代謝產生失調而事與願違。

而老年人因為天冷怕寒，冬天睡覺時愛多穿些衣服，其實這樣做很不利於健康。因為人在睡眠時中樞神經系統活動減慢，大腦、肌肉進入休息狀態，心臟跳動次數減少，肌肉的發射運動和緊張度減弱，此時脫衣而眠，可以很快消除疲勞，使身體的各器官都得到很好的休息。另外，穿厚衣服睡覺，會妨礙皮膚的正常「呼吸」和汗液的蒸發，衣服對肌肉的壓迫和摩擦還會影響血液的循環，造成體表熱量減少，即使蓋上較厚的被子，也會感到寒冷。這個季節，老年人摔傷以手腕、股骨等處骨折的居多，從預防的角度看，老年人要減少戶外活動或延遲早晨外出運動時間。

小時補過頭！孩子過早轉大人恐影響成人身高

小兒科醫師表示，父母親為讓孩子長得高又壯，急於尋求轉大人藥方進補，但可能得到反效果；兒童若性早熟，長大後成人身高將可能受影響。

小時補過頭 恐影響成人身高

（中央社記者葉子綱雲林26日電）小兒科醫師今天表示，父母親為了讓孩子長得高又壯，急於尋求轉大人藥方進補，但可能得到反效果；兒童若性早熟，長大後成人身高將可能受影響。

成大醫院斗六分院召開記者會，小兒科醫師蔡孟哲說明臨床案例指出，才要升上國小三年級的9歲王小妹高人一等；2年多前胸部微微隆起，就醫發現骨骼年齡比實際年齡超前3歲，屬於兒童性早熟。

蔡孟哲說，現代兒童營養條件優於上一代，兒童肥胖、青春期提早等現象增加，青春期的時間，女生8到13歲、男生9到14歲，會出現第二性特徵的胸部發育、初經來潮、睪丸發育、變聲音等生理現象；女生在8歲前、男生在9歲前出現第二性徵，可能就是性早熟。

他說，青春期的起由會因遺傳、飲食習慣、營養狀況等而異，若是性早熟，大致可分為受到中樞神經腫瘤等影響的中樞型、受到內分泌腺體腫瘤等影響的周邊型，以及單純胸部或陰毛發育的變異型等性早熟類型。

他指出，在性荷爾蒙作用下，性早熟兒童伴隨長得高又快，骨骼年齡也會超越實際年齡，但是兒童時期提早出現成長高峰，也會提早出現身高發展遲緩，長大後成人身高將受影響，過早轉大人，並非兒童之福。

蔡孟哲表示，讓孩子有充足睡眠、適當運動和均衡營養最重要，避免服用成分不明的補品或過度外來荷爾蒙刺激，性早熟可能帶給兒童心理不安與成人身高的限制，宜早就醫診斷原因，並由家長耐心陪伴快樂成長。1000826