吃香蕉有飽足感，「色胺酸」有助減重

香蕉富含色胺酸，可以提升滿足感；如果把香蕉當成代餐，正確使用香蕉成為熱量控制的工具之一，吃香蕉不僅不發胖，也能減重。

香蕉熱量雖不低，但為什麼香蕉能夠減重瘦身？專家認為，可能與香蕉裡面的色胺酸有關。色胺酸進入身體後，可以轉化成血清素，血清素可以提升滿足感。也因此，與同樣熱量的食物相比，吃香蕉可能有相對高的飽足感，加上其中又有不少果膠以及膳食纖維。也因此，如果用來當作代餐、替代原本的餐食，確實可以減少熱量攝取。

例如，早餐本來固定要吃一碗稀飯，這碗稀飯的熱量可能跟一根香蕉差不多，但是吃稀飯的血糖升得快、還不到中午就餓了，但以開水加香蕉、卻可以滿足比較久，相對抑制食慾。採用這個減重瘦身法並配合早睡（目前已經知道睡眠不足容易發胖），也因此更能提高減重的效益。

重點還是要注意總熱量控制，午餐跟晚餐不能過量，這樣才能達到減重的效果。專家表示，很多人原本早餐就吃得少，香蕉加開水替代早餐，能夠降低的熱量不是很高，建議可以用在替代晚餐的一部份，但同時要酌加其他食物、避免熱量過低。

由於香蕉的鉀含量不低，營養師特別提醒，腎臟病患者切記不能過量攝取。

健康減重瘦身：生活作息、飲食均衡、運動，樣樣不可少！