常吃巧克力有益心血管

巧克力的「健康幫助」來源於天然存在於可可豆中的植物化合物——多酚。


大量研究表明，巧克力中的多酚具有明顯的抗氧化作用，它可以延長體內其它抗氧化劑如維生素E、維生素C的作用時間，同時還可以促進血管舒張、抑制炎症反應和血凝塊形成，從而起到預防心血管病的效果。

圖攝於巧克力奇幻世界特展 (可可亞樹)

此外，多酚還具有調節多種人體免疫細胞的功能，具備降低血小板活性和促進血小板聚集的功能，從而降低血栓性血管疾病的發生，保護人體心血管健康。

圖攝於巧克力奇幻世界特展 (101大樓巧克力)

而最新一項研究，據中廣新聞報導，英國研究證明巧克力對心血管的確有好處！每個星期吃或喝兩次巧克力，可以降低三成得心臟病或是中風的機率。

劍橋大學的(法蘭哥)博士分析了七份有關巧克力益處的研究，涵蓋的人數有十萬人。結果發現，一個星期吃兩片巧克力或是喝兩杯巧克力，得心血管疾病的比例減少了三成七，中風的機率也少了兩成九。

巧克力裡面有三百種化學物，目前還不知道是哪些化學物對心臟有好處。 

法蘭哥說，這些研究沒有分黑巧克力或是牛奶巧克力。不過，他說，吃巧克力得適可而止，坐在那猛吃對身體絕沒好處。